Le sucre est l'un des édulcorants les plus courants, utilisé dans la fabrication d'innombrables aliments et ingrédient essentiel des saveurs qui agrémentent notre quotidien. Il se présente sous différentes formes : outre le sucre traditionnel et le sucre de canne, on trouve également le fructose, le sucre de coco et les édulcorants à base de dattes, parfaits pour aromatiser et sucrer le lait, les tisanes, le café, les smoothies et toutes vos autres créations. Le sucre peut aussi servir à réaliser des plats aigres-doux.